幾種類も栽培されている梅の中で、果汁が多く、玉が大きい自慢の鶯宿梅を、じっくりと長期間熟成させる製法で梅酒にしました。
万病の薬といわれる梅の成分を多くとどめています。味わい深いまろやかな口当たりの梅酒です。